Cake à la courgette, tomate séchée, basilic et graines

Ingrédients :

• 150g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 2 œufs

• 15cl de lait de riz

• 1 courgette

• 6 rondelles de tomates séchées

• 1 échalote

• 1 petit bouquet de basilic "1CS de déshydraté

• Graines : courges, lin, sésame, pavot, graine de tournesol "selon votre goût faite un petit mélange

• Sel, poivre

Préparation :

• Préchauffer le four à 210°C (th7)

• Laver et râper la courgette, ajouter la tomates séchées coupé en petits morceaux, l'échalote émincé, le basilic ciselé et sel et poivre

• Dans un autre saladier mélanger dans l'ordre un à un, la farine, la levure chimique, le lait et les œufs pour obtenir un mélange homogène

• Ajouter au mélange la première préparation, bien mélanger le tous et y ajouter les grains

• Verser dans un moule a cake ou individuelle, la préparation

• Enfournez pour 25-30min selon votre four

• Laisser un peu refroidir avant de démouler

• Peu se manger en entrée ou a l'apéro, chaud ou froid