Cannelés aux Chorizo & Comté

Ingrédients:

• 250 ml de lait

• 30g de beurre

• 50g de comté râpé

• 40g de chorizo fort ou doux 

• 1 œuf + 1 jaune d'oeuf

• 50g de farine

• sel, poivre 5 baies

Préparation:

• Préchauffez le four à 200°C.

• Faites chauffer le lait avec le beurre au micro onde.

• Mélangez dans une jatte, l'oeuf et le jaune d'oeuf avec la farine.

• Incorporez le lait tiède.

• Coupez le chorizo en petits dés.

• Ajoutez le comté râpé et les dés de chorizo à la préparation .

• Salez et poivrez modérément.

• Remplir au 2/3 les alvéoles du moule à cannelés.

• Cuire 20 minutes à 200°C.

• Laissez refroidir les cannelés.

• Démoulez les et décorez les de quelques dés de chorizo!