Cheesecake allégé
18/09/2017
Ingredients:
- 1 yaourt nature
- 75g de stévia
- 3 oeufs
- 400g de fromage blanc à 0%
- 1 CS de maïzena
- 1 zeste de citron
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80g de biscuit type thé ou speculoos
Préparation:
- Préchauffez le four à 200°C
- Mixez les biscuit et les mettre dans le fond du moule.
- Délayez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez-y le fromage blanc, le yaourt, le zeste de citron, la maïzena et le sucre vanillé.
- Montez les blancs en neige et les ajoutez au mélange précédent.
- Versez dans le moule.
- Cuire à 180°C pendant 45min.
Astuces:
- Vous pouvez mettre 150g de sucre à la place de la stévia pour les gourmands.
- Vous pouvez tapissé le moule de papier sulfurisé pour facilité le démoulage.
