Chocolat chaud maison

Ingrédients: pour 1 pot

• 50g de chocolat en poudre cru "100% cacao"
• 1 gousse de vanille
• 1 Cc rase de cannelle
• 2 pincées de gingembre en poudre
• 2 Cs de rapadura "ou sucre, cassonade, stévia"
• 1 bâton de cannelle
• 1 étoile de badiane

Préparation:

• Dans un bol mélanger tous les ingrédients sauf le bâton de cannelle et la badiane
• Une fois le mélange bien homogène, le verser dans un pot et y mettre un bâton de cannelle et l'étoile de badiane et refermer
• laisser le pot dans le placard une bonne semaine avant de vos en servir, sa peret au mélange de prendre toute sa saveur
• pour deux tasse, mettre 50cl de lait a chauffer et y mettre 2Cs du mélange "sans le bâton de cannelle et l'étoile qui reste dans le pot", mélanger bien sans faire boullir, une fois le mélange bien chaud déguster

Astuce:

• Vous pouvez remplacer la cannelle en poudre, le gingembre, par 1Cc de mélange à pain d'épices