Velouté de carotte & patate douce

Ingrédients:

• 1 oignon
• 600g de carottes
• 500g de patate douc
• 400g de lait de coco
• 100g d'eau
• 1 Cc rase de cumin
• 1/2 citron vet
• graine de sésame 
• 1 Cc de gros sel gris

Préparation:

• Éplucher l'oignon, l coupze en 4 et le mettre dans une grosse casserole, y ajouter les carottes éplucher et couper en rondelles, les patate douce éplucher et couper en dès, le les de coco, le cumin, l'eau et le sel.
• Faire cuire bien 30 min et vérifier la cuisson des légumes, une fois cuit, fixer le tous puis servir accompagner d'un filer de citron et de quelque graines de sésame.