Feuilleté brocolis, jambon & comté

Ingrédients: "pour 4 pers."

• 4 carrés de pâte feuilletée

• 75g de dès de jambon

• 150g voir 200g de brocolis

• Comté râpé

• 1 œuf

• 10cl de crème "pour ma part j'ai mis un petit pot de fromage Blanc"

• Piment espelette

• Sel, "poivre si vous ne mettez pas de piment"

• 1 jaune d'œuf pour la dorure

Préparation:

• Détaillé le brocolis, le laver et le faire cuire 5min dans de l'eau bouillante et salé

• Préchauffer le four a 200°C

• Dans un bol mélanger l'œuf entier avec la crème le sel et le piment

• Sur une plaque recouvrée e papier sulfurisé, déposer les carrés de pâte feuilleté et les garnir en commençant avec du brocolis, les dès de jambon le mélange crème et œuf, puis finir par le comté. Refermer les coins sur le centre

• Badigeonner les feuilleté de jaune d'œuf

• Enfournez pour 25min

• Servir chaud accompagner d'une salade