Fondant aux pommes & spéculoos

• 4 pommes
• 150g de spéculoos
• 1Cs de sirop d'agave
• 3 œufs
• 60g de beurre salé
• 3Cs bombé de farine
• 1Cs rase de maïzena
• 1Cs de fromage blanc

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C

• Eplucher et couper les pommes en dès

• Dans une poêle faire compoter les pommes avec le beurre et le sirop d'agave à feu doux

• Concasser les spéculoos

• Dans un saladier battre les œufs avec le fromage blanc, ajouter ensuite la farine et la maïzena, bien mélanger

• Ajouter ensuite les spéculoos concasser , puis les pommes

• Verser le tous dans plat recouvert de papier sulfurisé

• Enfourner pour 25min

• Démouler une fois refroidit et décoré avec un peu de sucre glace ou pas c'est selon votre goût

Astuce:

• Pour les gourmands mettre 1Cs de cassonade et 1Cs de crème fraîche épaisse