Gâteau aux chocolat super léger

Ingrédients:

• 20g de cacao en poudre non sucré
• 30g de maïzena
• 200g de chocolat à pâtissier (entre 50 et 70%)
• 200g de courgette râpé
• 4 œufs
• 1 bouchon d'extrait de vanille

Préparation:

• Préchauffez le four à 180°C
• Cassez le chocolat et le faire fondre 2 x 1min au micro-onde, lissez la préparation
• Epluchez le courgettes puis les râpez, vous devez récupérez 200g sans être égoutter
• Séparez les blancs des jaunes, puis battre les jaunes avec la stévia, la vanille, la cacao en poudre et la moitié de la courgette râpé, bien mélangez le tous. Ajoutez le chocolat fondu, le reste de courgette râpé et la maïzena, mélangez.
• Montez les blancs en neige ferme, et les incorporez au mélange en soulevant bien la pâte pour garder les bules d'air.
• Mettre la préparation dans un moule andi-adhésif et enfournez pendant 30min.

Astuces:

• vous pouvez remplacer la maïzena par le farine et la stévia par 80g de sucre pour que se soit plus gourmand