Guacamole maison
05/01/2019
Ingrédients: pour un pot (env 150g)
- 1 avocat bien mure
- Le jus d'un demi citron
- Une petite tomate ferme
- ¼ d'oignon
- Quelques feuilles de coriandre
- Du sel
- 1 pincé de chaque épices suivante:
- coriandre
- Piment
- Paprika
- Gingembre
- Origan
- Persil
- Poivre
Préparation
- Coupez l'avocat en 2, retirez le noyau et ôtez la pea
- Mettez la chaire dans un bol et écrasez là à la fourchette ou à l'aide d'un petit pilon jusqu'à ce que le tout soit onctueux
- Saupoudrez du mélange d'épices et mélange
- Ajoutez le jus de citron, l'oignon émincé, la tomate coupée en dé et la coriandre fraîche haché
- Mélangez et servez
- Vous pouvez le mettre frais en couvrant d'un film alimentaire et servir
Astuces:
- Pour ceux qui veule aller encore plus vite, mettre la moitié d'un stick "Maggie" saveur Mexique à la place des épices
Les accompagnés de crevettes, de crackers ou d'œufs de caille