Le brookies "un brownie + un cookies"
02/10/2017
Ingrédients:
- Partie brownie:
- 65g de beurre
- 1 pincée de sel
- 150g de chocolat
- 120g de sucre
- 2 œufs
- 90g de farine
- Partie cookies:
- 180g de farine
- 120g de pépite de chocolat
- 1 pincée de sel
- 1Cc de levure
- 100g de beurre mou
- 1 oeuf
- 90g de sucre de canne
Préparation:
- partie brownie:
- Dans un saladier, faire fondre au bain marie, le beurre et le chocolat.
- Ajouter le sucre, les œufs et la farine puis une pincée de sel
- Bien mélanger et verser le tout dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé
- Préchauffer le four à 180°c
- parti cookies:
- Dans un saladier fouetter le beurre mou et le sucre. Ajouter une pincée de sel, le mélange doit être homogène voir mousseux.Ajouter l’œuf puis la farine avec la levure. Bien mélanger
- Ajouter les pépites de chocolats à la pâte
- Déposer des petits tas de pâte à cookies sur la pâte à brownie (la pâte s'étalera à la cuisson)
- Enfourner pendant 40min
- Démouler lorsque le gâteau est froid
