Muffin chocolat & noix de Coco, sans sucre, beurre, ni oeuf

Ingrédients:

• 1 banane bien mûre

• 140g de chocolat noir

• 70g de noix de Coco

• 150ml de lait écrémé

• 80g de farine

• 1 sachet de levure chimique

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C

• Dans un saladier écraser la banane

• Ajouter le lait et fouetter le tout

• Faire fondre le chocolat et l'ajouter a la préparation, bien incorporer

• Ajouter la noix de Coco

• Répartir dans des moule a muffins

• Enfournez pour 15min

• Laisser bien refroidir avant de démouler