Muffins courgette & chèvre

Ingrédients: "6 pers."

• 100g de courgettes râpé

• 225g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 75g de fromage de chèvre frais

• 175ml de lait

• 1 œuf

• 75ml l'huile d'olive

• 1Cs de romarin

• Sel, poivre

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C

• Laver et râpé les courgettes

• Dans un saladier battre l'œuf, le lait et l'huile d'olive

• Ajouter la farine, la levure, le romarin, sel e poivre bien mélanger

• Ajouter les courgettes et le chèvre frais couper en dès, bien mélanger

• Répartir dans un moule à muffins en silicone

• Enfournez 15 à 20min