Pain d'épices

Ingrédients:

• 250g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 125g de sucre

• 3Cs de lait

• 125g de miel liquide "ou fondu"

• Facultatif: 1 jus d'orange écorce d'orange 

• 1/2Cc de cannelle

• 1/2Cc de girofle moulu

• 1/2Cc de gingembre moulu

• 1Cc de vanille en poudre

Préparation:

• Préchauffez le four à 150°C .

• Dans un saladier mélanger la farine avec la levure, ajoutez le sucre et les épices, puis le lait, ainsi que le miel.

• Bien mélanger, ajoutez le jus d'orange ou les écorces si vous le désirez.

• Versez la préparation dans un moule a cake recouvert de papier sulfurisé ou beurre.

• Enfournez pendant 35 à 40min.