Pâte à tartiner aux spéculoos maison

Ingrédients :

• 150g de spéculoos

• 60g de sirop d'agave ou de miel

• 15g de stévia ou 30g de sucre

• 100ml de lait

• 50ml d'huile neutre

• 90g de chocolat blanc haché

Préparation :

• Déposer les spéculoos au four à 160°c pendant 20min, pour les faire torréfier

• Mixer biscuits en fine poudre

• dans une casserole, chauffer le lait, le sirop d'agave et le sucre sans faire bouillir

• dans un saladier mettre la poudre de biscuits, le chocolat haché et verser la moitié du lait chaud et fouetter et ajouter ensuite le reste du lait, bien mélanger

• ajouter l'huile jusqu'à obtenir un mélange bien homogène

• La pâte et encore liquide c'est normal, la verser dans un pot en verre, laisser refroidir et la placer au frais

• La conserver au frais