Saumon chèvre, miel & moutarde

Ingrédients :

• 4 pavés de saumon
• 100g de chèvre frais
• 2 Cs de moutarde à l'ancienne
• 2 Cs de miel
• poivre

Préparation :

• Préchauffer le four à 220°C
• Tapisser une plaque avec du papier aluminium et l'huilez-le légèrement
• Déposé les pavé de saumon côté peau sur la papier aluminium, et faire 4 - 5 entailles dans la parti chair, attention de ne pas aller jusqu'à la peau 
• Garnir les entailles de chèvre frais légèrement poivré
• Fouetter ensemble, la moutarde et le miel, et le verser sur les pavé de saumon
• Enfourner pour 12 à 15 min selon votre four
• Servir avec la garniture de votre choix