Tarte au mascarpone & au citron

Ingrédients :

• 1 pâte brisée

• 15cl de jus de citron

• 4 œufs

• 250g de mascarpone

• 75g de stévia ou 150g de sucre en poudre

• 50g de poudre d'amande

Préparation :

• Préchauffer le four à 150°c

• abaisser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfuriser, piquer le fond de la pâte et y déposer des haricot blanc, et enfourner pour 25min 

• Pendant ce temps préparer la préparation, battre les œufs puis y incorporer le mascarpone, le sucre, le jus de citron et la poudre d'amande

• préchauffer le four à 180°c

• Verser la préparation sur votre fond de tarte et enfourner pour 35min