Tartelettes à l'orange

Ingrédients:

• 1 pâte sablé

• 4 œufs

• 200g de sucre

• 150g de beurre demi-sel mou

• 60g de pourra d'amande

• Le jus de 4 oranges

• Le zeste râpé de 2 oranges

Préparation:

• Préchauffez le four à 180°c

• Battez les œufs et le sucre, puis ajoutez le jus et les zestes d'oranges.

• Faire cuire a feu doux la préparation pendant 10min en remuant constamment, puis filtré avec une passoire

• Ajoutez le beurre mou et la poudre d'amande.

• Découpez la pâte en rond puis les déposez dans des petits moules beurre et farine.

• Versez la crème et enfournez pendant 30min

• Décoloré d'une tranche d'orange ou d'un zeste d'orange, de sucre glace

Astuces:

• Vous pouvez remplacez le sucre par de la stévia pour allégé les tartelettes